Nḓila ya u baka phai ya ṋama ya kholomo
Thimbanywa:
15ml ya mapfura a oḽivi
Nyala yo tshetshelelwaho
gaḽiki yo tshetshelelwaho
450g ya nama ya kholomo yo gotshiwaho
matamatisi
125ml ya nama ya kholomo
10ml ya soso ya Worcestershire
5ml ya thyme yo omiswaho
5ml ya phasili yo omiswaho
Muṋo na phepha.
4 puff pastry
Kumba litjihi
Ndaela:
1. Kha vha fhise oveni yavho u kha 190°C.
2. shelani mapfura a oḽivi kha pani khulwane kha mulilo wa vhukati.
3. Kha vha shele nyala na gaḽiki. Vhakadzinge lwa minete 2-3 .
4. Kha vha shele ṋama ya kholomo yo kadzingiwaho kha pani, vha tshi i fhandekanya nga lebula. Bika u swika zwi tshi vha buraweni, zwine zwa nga swika 5-7 minutes.
5. Kha vha ṱanganise matamatisi, tshitoko tsha ṋama ya kholomo, soso ya Worcestershire, thyme, na phasili. U ḓisa kha u fhisa wa litsha muṱangano u tshi bika lwa miniti ya 5-7, u tshi khou ṱanganisa nga zwiṅwe zwifhinga.
6. Kha vha shele muṱangano wa cornstarch kha pani vha ṱanganise zwavhuḓi u itela uri soso i khwaṱhe. U fanela u shela muṋo na phepha uri zwi ḓifhe.
7. Bvisani kha mulilo ni tendele zwi tshi rothola.
8. Kha vha bvise dzi sheet dza puff pastry vha dzi ite tshitangeledzi uri dzi kono u fana na thini dza phai
9. Vhea tshitangeledzi tshithihi kha thini inwe na inwe yo ḓodziwaho mapfura u itela u vhumba luvhemba lwau thoma.
10. Ḓadzani dzi thini dzine dza vha na pastry nga muṱangano wa ṋama ya kholomo, ni sie tshikhala nṱha.
11. Valani nga pastry ni vale mafhande nga u dzi tsitsela fhethu huthihi.
12. U bulatsha zwithu zwa nnṱha nga makumba wa ṱharamudza tshikhala tshiṱuku vhukati ha phai inwe na inwe uri muya u kone u bva.
13. Bakani kha oveni yo fhiswaho lwa minete dza 25-30, kana u swikela vhurotho vhu tshi vha buraweni ya musuku na u vha na zwipiḓa.
- Vhalani hafhu:U baka khekhe ya vanilla.
14. Kha vha litshe zwi rothole nyana vha sa athu u zwi ḽa.