Risipi ya u ḓi bakela vhurotho

Vhurotho ndi tshibveledzwa tsha zwiḽiwa zwo bakiwaho zwo itwaho nga maḓi, fuḽauru, nahone kanzhi mbiliso.

Ndi zwiḽiwa zwine zwa vha uri zwo ḓala kha ḽifhasi ḽoṱhe, nga maanḓa kha ḽa Europe na Middle East.

Kha ḓivhazwakale yoṱhe yo rekhodiwaho na u mona na shango, ho vha vhu tshipiḓa tsha ndeme kha zwiḽiwa zwa mvelele nnzhi.

Thimbanywa :

  • 2 lebula thukhu ya mbiliso
    3 lebula ya swigiri
    1/2 ya khaphu ya mafhi a khirimu (a dudelaho)
    3/4 ya khaphu ya maḓi
    50g ya boḓoro
    3 khaphu dza fuḽauru ya khekhe
    1/2 ya lebula thukhu ya muṋo

Maitele: 
1. Kha vha ṱanganise mbiliso., swigiri, maḓi na mafhi vha zwi litshe thungo lwa minete dza fumi.

2. Kha vha sefe fuḽauru na muṋo vha zwi ṱanganise na butter.
3. Kha vha ṱanganise yeast na muṱangano wa fuḽauru lwa minete dza 5 vha zwi sie kha tshigoḓelo tsho ḓodzwaho mapfura.
4. Nga murahu ha awara nthihi u bvise u vhee kha thireyi wo thoma ngau fafadzela  fuḽauru.
5. Rola sa Swiss roll u vhee kha thini ya vhurotho yo ḓodzwaho mapfura.
6. U fanela u zwi litsha lwa inwe awara nthihi uri zwi kukumuwe.
7. Baka kha digirii dza 180 lwa minete dza 25
8. Kha vha ḓodze butter nṱha musi hono vhibva

Translated by Nthaduleni Rolivhuwa